汤种北海道三拼吐司

一个吐司三种味道  不就等于花一个的钱买了三个嘛！四舍五入简直就是不花钱嘛！
刚出炉的真的好吃到原地升天好吗🙊

用料  

汤种北海道三拼吐司的做法  

1. 汤种材料掺到一起  小火加热  不断搅拌

2. 至糊状 关火晾凉备用

3. 将晾凉后的汤种和其他材料(除黄油)一同放入厨师机中(冬天水量我会放得比较多  如果是手揉的朋友牛奶放30g就行 不然黏到怀疑人生) 和面至面团出厚膜

4. 加入黄油继续和至出手套膜

5. 如图

6. 面团放入盆中盖上湿纱布放置温暖处发至两倍大

7. 嘻嘻嘻冬天温度低  我的自创方法(密封袋放热水)

8. 面团发好  取出拍平排气

9. 均匀分为三份  滚圆  盖湿纱布松弛十五分钟

10. 第一个做沙拉肉松口味:取一面团 擀开  涂上沙拉酱  撒入葱花

11. 均匀撒上肉松

12. 卷起

13. 收口要收紧 不然到时候爆出来

14. 面团用刮刀一份为二 最顶上的面团不要切开  如图

15. 一条叠一条   然后头尾卷起 放入吐司模

16. 红糖红枣馅:放红糖  

17. 切成丁的红枣肉

18. 卷起 稍擀开    之后操作如肉松卷(其实我只是想好看   但是血的教训告诉我 朋友们 还是不要切开  在这一步就老老实实再把头尾卷起来就行  把馅牢牢包在面团里)

19. 原味的就擀开横竖卷两次就行  其他两味如图
    吐司模具上盖湿纱布  放入烤箱中层 开启发酵档  烤箱下层放一盆热水

20. 发至模具的8-9分满 盖上盖子  烤箱预热上下火180度 烤40分钟

21. 出炉立即开盖震模  将吐司倒于冷却架上晾凉

22. 然后就可以手撕吃啦～切片也行 但是我更喜欢手撕

23. 切片哒

24. 拉丝满分✨

25. 奶思

26. 嘻嘻嘻