衰衣黄瓜
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用料
黄瓜 | 一大根 |
生抽 | 两勺 |
老醋 | 两小勺 |
辣椒油 | 两小勺 |
盐 | 两小勺 |
白糖 | 一小勺 |
味精 | 一小勺 |
芝麻油 | 两小勺 |
凉白开 | 少许 |
蒜末 | 少许 |
衰衣黄瓜的做法
先把黄瓜去头尾,一定要直直的黄瓜,正面均匀切3分之二正刀,反面45角度切三分之二斜刀。
切好后撒两小勺盐腌制二十分钟左右
等待时间调料汁,把剩下所有材料拌匀后加少量凉白开。
黄瓜腌好后把出的水扔掉,倒入料汁即可。
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