蓑衣黄瓜（简易版）
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![蓑衣黄瓜（简易版）的做法步骤图]( "蓑衣黄瓜（简易版）的做法步骤图")
一人小量份
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 醋 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 适量 |
| 辣椒粉 | 半勺 |
蓑衣黄瓜（简易版）的做法
准备一根手掌长度的黄瓜，洗净切薄片，切三分之二个深度就可以了。
把握不好的话，旁边放两根筷子，这样就不会切断
![蓑衣黄瓜（简易版）的做法步骤图 第2张]( "蓑衣黄瓜（简易版）的做法步骤图 第2张")
把黄瓜180翻转，改斜刀切薄片
![蓑衣黄瓜（简易版）的做法步骤图 第3张]( "蓑衣黄瓜（简易版）的做法步骤图 第3张")
看切完就是这样啦
![蓑衣黄瓜（简易版）的做法步骤图 第4张]( "蓑衣黄瓜（简易版）的做法步骤图 第4张")
放到容器中，均匀撒上盐、白糖杀水，放到冰箱冷藏20分钟。
经过我妈妈实验证明白糖杀水比盐杀水快，你们也可以试试白糖和盐同时杀水。
![蓑衣黄瓜（简易版）的做法步骤图 第5张]( "蓑衣黄瓜（简易版）的做法步骤图 第5张")
拿出把腌出的水挤掉
![蓑衣黄瓜（简易版）的做法步骤图 第6张]( "蓑衣黄瓜（简易版）的做法步骤图 第6张")
加一点点盐、生抽、蒜末、辣椒粉、醋
![蓑衣黄瓜（简易版）的做法步骤图 第7张]( "蓑衣黄瓜（简易版）的做法步骤图 第7张")
搅拌均匀就OK啦！！
![蓑衣黄瓜（简易版）的做法步骤图 第8张]( "蓑衣黄瓜（简易版）的做法步骤图 第8张")
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