凉拌蓑衣黄瓜
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![凉拌蓑衣黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃]( "凉拌蓑衣黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 姜 | 1片 |
| 香油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 辣椒 | 1个 |
| 糖 | 3克 |
| 醋 | 1勺 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 鸡精 | 半小勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 植物油 | 1勺 |
凉拌蓑衣黄瓜的做法
黄瓜清洗干净后削掉部分皮，黄瓜放粘板上用一支筷子与黄瓜平行切片，有筷子所以黄瓜不会切断，然后再反过来切另一面，切好后装入盘子里。
姜和葱切细线装入碗里，锅里热油，把油倒入碗里，蒜头剁成蒜蓉、辣椒切小一起加入葱姜里，再将所有调味品加入拌匀，淋到切好的蓑衣黄瓜上
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