汤种北海道吐司，软到没朋友
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![汤种北海道吐司，软到没朋友的做法步骤图]( "汤种北海道吐司，软到没朋友的做法步骤图")
用料
| 汤种 | |
| 高筋面粉 | 20克 |
| 水 | 100克 |
| 主团 | |
| 高筋粉（王后） | 250克 |
| 低粉（美玫）8克 | 高粉不够，低粉来凑 |
| 糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个（约43克） |
| 盐 | 2.5克 |
| 干酵母 | 3.5克 |
| 奶粉 | 9克 |
| 淡奶油 | 38克 |
| 牛奶 | 44克 |
| 汤种 | 108克 |
| 黄油 | 15克 |
汤种北海道吐司，软到没朋友的做法
👇准备汤种👇
面粉＋水搅拌均匀
![汤种北海道吐司，软到没朋友的做法步骤图 第2张]( "汤种北海道吐司，软到没朋友的做法步骤图 第2张")
小火加热至面糊浓稠，出现纹路即可，盖上保鲜膜，等待它完全冷才能使用。
![汤种北海道吐司，软到没朋友的做法步骤图 第3张]( "汤种北海道吐司，软到没朋友的做法步骤图 第3张")
除黄油，盐外，油液体依次倒入面包桶里，包括汤种，按吐司和面健，揉20分钟左右，后＋黄油跟盐，继续揉20分钟。拿出来摔打几下
![汤种北海道吐司，软到没朋友的做法步骤图 第4张]( "汤种北海道吐司，软到没朋友的做法步骤图 第4张")
出薄膜，直接揉圆分3等份
![汤种北海道吐司，软到没朋友的做法步骤图 第5张]( "汤种北海道吐司，软到没朋友的做法步骤图 第5张")
平均分3等份，每份擀长卷起来，醒10分钟
![汤种北海道吐司，软到没朋友的做法步骤图 第6张]( "汤种北海道吐司，软到没朋友的做法步骤图 第6张")
二次擀长，整形好放模具
![汤种北海道吐司，软到没朋友的做法步骤图 第7张]( "汤种北海道吐司，软到没朋友的做法步骤图 第7张")
蒸锅内＋水微微加热后，把吐司放里面发酵6-7分满，烤箱预热130°，烤37分钟
![汤种北海道吐司，软到没朋友的做法步骤图 第8张]( "汤种北海道吐司，软到没朋友的做法步骤图 第8张")
出炉震两下，脱模晾凉
![汤种北海道吐司，软到没朋友的做法步骤图 第9张]( "汤种北海道吐司，软到没朋友的做法步骤图 第9张")
来个完整照
![汤种北海道吐司，软到没朋友的做法步骤图 第10张]( "汤种北海道吐司，软到没朋友的做法步骤图 第10张")
软到没朋友，还在冒烟，来不及等凉就已经被消灭1/3了🤣
![汤种北海道吐司，软到没朋友的做法步骤图 第11张]( "汤种北海道吐司，软到没朋友的做法步骤图 第11张")
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