软到没朋友，汤种金砖肉松面包
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第一次用汤种做一款入手已久的金砖模具。金砖肉松面包。
用料
| ↓ ↓ 汤种 ↓ ↓ | |
| 水 | 75克 |
| 高粉 | 15克 |
| ↓ ↓ 主团 ↓ ↓ | |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 低筋面粉 | 18克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 鸡蛋液 | 25克 |
| 糖 | 16克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 汤种 | 50克 |
| ↓ ↓ 配料 ↓ ↓ | |
| 沙拉 | 随意 |
| 自制肉松 | 随意 |
| 肉松做法： |
软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法
准备汤种，高粉跟水搅拌均匀
![软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法步骤图 第2张]( "软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法步骤图 第2张")
小🔥＋热至黏稠状，然后放冰箱冷静一夜，着急用也可以等凉了。
![软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法步骤图 第3张]( "软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法步骤图 第3张")
除黄油，盐外主团材料由液体到固体依次放入面包桶里，按单独和面15分钟后，下软化好的黄油跟盐继续和面15分钟后，醒15分钟后，把面团擀成长方形，一半抹沙拉撒肉松
![软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法步骤图 第4张]( "软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法步骤图 第4张")
刮刀切条卷下后，卷起来
![软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法步骤图 第5张]( "软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法步骤图 第5张")
第一次做，分得不平均，请忽略哈
![软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法步骤图 第6张]( "软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法步骤图 第6张")
发酵2倍大，烤箱预热140°，烤35分钟，上色可以盖锡纸
![软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法步骤图 第7张]( "软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法步骤图 第7张")
时间到马上脱模，待凉
![软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法步骤图 第8张]( "软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法步骤图 第8张")
掰开看看
![软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法步骤图 第9张]( "软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法步骤图 第9张")
软到不要不要的
![软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法步骤图 第10张]( "软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法步骤图 第10张")
带点咸味的面包＋上肉松的香
![软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法步骤图 第11张]( "软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法步骤图 第11张")
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