手打糍粑

这一方法还特别适合当糯米蒸的太硬时的补救

用料  

手打糍粑的做法  

1. 1.糯米浸泡一夜
   2.放木桶或电饭煲上隔水蒸熟
   3.将糯米放入铁碗中
   4.用擀面杖底部加一些开水捶打
   5.在糯米团上抹油再次捶打
   6.不断重复4、5两个步骤，糯米打完后很甜。
   7.打完后，想吃搓成圆形，放微波炉用中火加热2分钟，洒上红糖粉即可。