菜糍粑
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孕晚期糖高了点不能吃甜,又想吃糍粑,就简单做点菜糍粑。解解馋。
用料
糯米粉 | 适量 |
豆芽 | 适量 |
油豆腐 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
菜糍粑的做法
适量的糯米粉放入适量的热水,搅拌均匀,和成团,不要一次性加进去太多热水,慢慢加,和成光滑的面团就可以了。不喜欢吃太黏的糍粑可以加点粘米粉。
把喜欢吃的菜和在一起熟来。我喜欢放点蒜米爆香猪肉再加配菜进去炒,用炒生抽蚝油鸡精调味道。
取一小面团揉成如图所示,就放配菜,收口,一定要收好。
收好的团子。
表面裹上层薄薄的油,防止粘连。
蒸盘也是要刷一层油,防止粘。团子之间要有一定距离,蒸的时候会变大,就容易粘一起了。
水开后,上锅蒸15分钟。
蒸好的。
开吃啦。
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