糖糍粑
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嘴馋了,只好打电话向妈妈请教了
用料
红片糖 | 200g |
糯米粉 | 500g |
菜籽没或调合油 | 适量 |
糖糍粑的做法
大概成这样,能揉在一起,不粘手就好
锅微热加入适量油,油五分热时加入红片糖,待糖化开就可以做糍粑放进去炸了
炸糍粑时要注意火候,小火为宜,以免糖焦啦,炸的时候稍微翻动一下,使糖粘到糍粑上,待糍粑浮起来就可以捞起来了
小贴士
油微热时就可以放糖了,如果糍粑浮起来会炸开说明火开太大了
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