红糖糍耙（糖油粑粑）
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![红糖糍耙（糖油粑粑）的做法步骤图]( "红糖糍耙（糖油粑粑）的做法步骤图")
此方为两人份量
用料
| 糯米粉 | 150克左右 |
| 温水 | 100克左右 |
| 糖浆 | |
| 红糖 | 一小块 |
| 黑糖 | 一小块 |
| 开水 | 70克 |
红糖糍耙（糖油粑粑）的做法
把水加热至60-80℃左右，看到水冒小泡泡就可以了
![红糖糍耙（糖油粑粑）的做法步骤图 第2张]( "红糖糍耙（糖油粑粑）的做法步骤图 第2张")
把约150克的糯米粉倒入碗中，我选择的是三象糯米粉
把刚才的温水倒入碗中，用筷子先把谁和糯米粉搅拌均匀成絮状，再用手捏成面团
（注意不要被烫到手了）
![红糖糍耙（糖油粑粑）的做法步骤图 第3张]( "红糖糍耙（糖油粑粑）的做法步骤图 第3张")
揉至光滑不粘手，一旁备用
![红糖糍耙（糖油粑粑）的做法步骤图 第4张]( "红糖糍耙（糖油粑粑）的做法步骤图 第4张")
把黑糖和红糖放入锅中加水烧开，直到糖全部融化成糖水
![红糖糍耙（糖油粑粑）的做法步骤图 第5张]( "红糖糍耙（糖油粑粑）的做法步骤图 第5张")
把刚才的面团揉成一个个面饼，不要太薄，有些厚度才有口感
![红糖糍耙（糖油粑粑）的做法步骤图 第6张]( "红糖糍耙（糖油粑粑）的做法步骤图 第6张")
把油加热转中小火，放入面饼煎成两面金黄，不要太大火不然糍耙会膨胀起来
![红糖糍耙（糖油粑粑）的做法步骤图 第7张]( "红糖糍耙（糖油粑粑）的做法步骤图 第7张")
倒入刚才准备好的糖水，转大火，煮至浓稠的糖浆
期间记得翻一下糍粑，均匀吸收糖浆，还要注意不要烧干了，会糊
![红糖糍耙（糖油粑粑）的做法步骤图 第8张]( "红糖糍耙（糖油粑粑）的做法步骤图 第8张")
红糖糍耙完成，嚼劲十足！
![红糖糍耙（糖油粑粑）的做法步骤图 第9张]( "红糖糍耙（糖油粑粑）的做法步骤图 第9张")
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