糖油糍粑

孩子抢着吃


糯米粉放温水搅拌一下，成粒状，然后用手揉成面团，揉到不粘手，取一小戳揉成圆的，在双掌压扁，面饼从手上拿起来的时候不怎么粘手，能拿起来就可以了，然后就开始揉成小圆，压扁，，锅里放油，不用太多油，只要能炸到一面就可以了，油热就放压好的糯米饼进去，比中火小一点点的火，火大容易炸裂开，炸到鼓起来就可以了，也不一定每个都鼓起来，慢慢炸然后翻面炸，炸好了捞出来放着，另一个锅放大半条黄糖放一碗半的水，开始煮，煮到融化，用刚才的炸锅，把油倒出来，留一点点在锅里，油热就放炸好的饼放进去然后就放煮好的黄糖水，开始中火煮，煮到软就可以了，然后翻面继续煮，，，喜欢里面放红豆沙或者塘的都可以

用料  

糖油糍粑的做法  

1. 第一步忘了拍了，用面粉一斤，然后放温水揉，揉到有点点粘手但是又能脱手

2. 揉成自己喜欢的样子

3. 小火油炸

4. 翻面炸

5. 炸好的，放一边

6. 锅中放一点点油，然后放煮好的黄糖水
   然后放入炸好的糯米饼开始中火煮
   

7. 翻面煮

8. 继续煮

9. 我煮的样子

10. 煮好的样子

11. 煮好的样子

小贴士

可以不油炸，直接煮，
但是我觉得炸过的更好吃