新化油糍粑
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用料
| 红豆 | 300克 |
| 白糖 | 100克 |
| 油 | 10克 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 白糖 | 10克 |
| 酵母 | 2克 |
| 温水 | 160克 |
新化油糍粑的做法
红豆浸泡一晚，电饭锅超过两厘米煮熟，擀面杖捣碎，放不粘锅中炒，水干一点加糖，炒到糖融化，加油，十分钟左右成团即可
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糯米粉加酵母加糖加水揉，静置三十分钟，擀成片，包豆沙坨坨，压扁，再静置15分钟，油锅中火，到筷子旁边有小泡泡，然后炸至两面金黄即可大约两分多钟
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