热糍粑

用料  

热糍粑的做法  

1. 糯米粉中一点点加入清水搅匀，边加水边搅拌，直至不稀不干、类似胶泥状的光滑面团，然后把面团搓长，分为直径2.5cm的糯米圆子。

2. 锅中水烧开，把搓好的糯米圆子放入热水中煮至浮起，捞出，裹匀黄豆粉装盘（喜甜的可以在豆粉里加点白糖拌匀）。

3. 锅中放红糖，加10克水煮成稍稠糖汁，浇淋在热圆子上即可。

小贴士

这个糯米圆子是没有馅的，不要做太大。