香喷喷的炒米粉圆子
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记得小时候,粮食不多,每年稻子成熟的季节,毛豆也刚好可以吃,只有这样的时候才可以弄一次炒米圆子,纯大米的,所以基本老少不欺,反正我家人都喜欢吃的噢!我在下厨房搜了一下,没找到同款,分享给有兴趣的人,不专业,不喜欢勿喷
用料
米粉 | 随意 |
毛豆米 | 随意 |
肉 | 随意 |
生姜 | 少量 |
香喷喷的炒米粉圆子的做法
炒米粉,米炒得有点儿黄才够香,这个炒得有点累,我炒得有4斤左右,因为我是拿到外面磨粉的,多炒点磨起来备着随时可以用
粉磨好,就可以随时去买点肉和毛豆回来做着吃了,肉切小粒炒毛豆就平常炒菜一样的做法,这个应该谁都会的,我今天这个就是中午剩了一点肉炒毛豆,把肉切小了点和粉拌一起的🌝,切了点胡萝卜丁,接下来就是要烧开水和米粉了,水慢慢的加,搅拌均匀,稍冷却后用手抓着捏成团,放蒸笼上蒸就可以了
小贴士
和粉要开水,用料可以随意搭配都可以,重点是米粉炒好就香
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