香喷喷热腾腾的白菜粉条肉包子

冬季是白菜大量上市的季节，鲜甜脆嫩的白菜，鲜肉和粉条，本就是很经典的搭配，做成包子很美味，不加粉条就是很多汁的白菜肉包子。

一道经典白菜肉包子的做法，非常推荐~

用料  

香喷喷热腾腾的白菜粉条肉包子的做法  

1. 锅里加适量油，油量和一次炒菜的油差不多，加入一半姜末一半猪绞肉和一个大蒜的蒜末炒香

2. 炒至肉末发白加入一半大葱碎

3. 大葱碎炒软加入1小匙花椒粉，少许白胡椒粉，烹入2匙料酒

4. 加入6匙生抽1匙老抽，炒制水分蒸发掉一半关火

5. 加入6克盐2匙蚝油，再加入剩下一半的猪绞肉，一半大葱碎和一半姜末搅拌均匀

6. 加入煮熟切碎的粉条150克，大白菜碎300克

7. 加入1匙香油搅拌均匀

8. 发酵好的面团排气揉匀切小剂子

9. 擀成中间略厚四周略薄的面片，加一勺馅料

10. 食指在外大拇指在内，向前捏出包子褶直至包住

11. 锅内添水，包好的包子在笼屉里醒发20分钟，中火加热至沸腾蒸汽逸出，再蒸15分钟关火

12. 把包子从笼屉取出，香喷喷热腾腾的白菜粉条肉包子就做好了！