热腾腾的淮南牛肉汤
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用料
| 牛腱 | 适量 |
| 百叶丝 | 适量 |
| 红薯粉 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 党参 | 适量 |
| 当归 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 陈皮 | 适量 |
| 小茴香 | 适量 |
| 香砂 | 适量 |
| 良姜 | 适量 |
| 淮山 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜盐 | 适量 |
热腾腾的淮南牛肉汤的做法
牛肉解冻泡水一小时去血水，冷水下锅焯水后洗净备用
![热腾腾的淮南牛肉汤的做法步骤图 第2张]( "热腾腾的淮南牛肉汤的做法步骤图 第2张")
水烧开，加入牛肉，所有调料，各种调料每种只要一点点，尤其党参当归等味重的，更要少加，大火炖开小时改文火炖一个半小时，汤要多一些
![热腾腾的淮南牛肉汤的做法步骤图 第3张]( "热腾腾的淮南牛肉汤的做法步骤图 第3张")
开水将红薯粉煮三分钟，百叶丝汤一下，再放牛肉汤锅里烫一下，放牛肉，浇牛肉汤，洒香菜，葱花即可
![热腾腾的淮南牛肉汤的做法步骤图 第4张]( "热腾腾的淮南牛肉汤的做法步骤图 第4张")
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