热腾腾香喷喷的酸汤肥牛面

用料  

热腾腾香喷喷的酸汤肥牛面的做法  

1. 烧水煮鹌鹑蛋，剥壳后留用。

2. 水煮开后下肥牛，肥牛变色后迅速捞出，防止变老

3. 起油锅炒番茄至出汁。

4. 加入金针菇继续翻炒至金针菇变软，加适量的盐和黑胡椒粉调味。

5. 加水和鹌鹑蛋煮开（可以多煮一会，把番茄煮到全部化在汤里，这样汤汁会酸甜浓郁），放之前煮好的肥牛，再加入煮好沥干捞出的面，一碗可口的酸汤肥牛面就做好了