鲜浓热腾腾的番茄肥牛锅!酸爽好吃过瘾下饭三碗哈!

汤汁微酸、牛肉鲜嫩、香气扑鼻、色彩诱人，美味又快手，今天你就可以试试看。

孩子超爱番茄汤汁拌饭! 冬季暖胃哦~

用料  

鲜浓热腾腾的番茄肥牛锅!酸爽好吃过瘾下饭三碗哈!的做法  

1. 番茄去皮，切蒂，切块备用

2. 金针菇洗净，切段，沸水灼水后盛出备用

3. 肥牛片解冻备用

4. 沸水加入料酒，肥牛灼水1分钟盛出备用。颜色刚一变即可，不要过熟。

5. 热油，蒜末爆香。倒入番茄，煸炒出汁。
   依次倒入生抽，蚝油，翻炒均匀。
   倒入热水，煮沸。

6. 依次倒入肥牛，金针菇，煮2分钟。

7. 加盐，起锅。

8. 热腾腾鲜浓的番茄金针菇肥牛锅出锅啦!

小贴士

1. 将肥牛沸水焯水，可以去除多余的油脂，也可以使最后汤色更纯净、没有杂质。
2. 焯肥牛的时间不要太久避免口感过老。
3. 番茄炒出汁后再加水，会更加浓厚。