来一碗热气腾腾的丸子汤呀

可以做羊肉丸子，也可以做猪肉，我这个是猪肉。
小白菜是绝配，又清香又解腻。

用料  

来一碗热气腾腾的丸子汤呀的做法  

1. 肉馅放淀粉、姜粉、花椒粉、葱末、生抽、料酒，一个方向搅拌上劲。
   搅拌十分钟左右，再腌制十分钟入味。

2. 起锅烧水，倒入适量生抽。放入姜片、葱段、大料。

3. 煮开后将肉馅打入汤中，撇去浮沫。刚下锅时候控制肉丸大一些，后下锅小一些，都下锅后煮五分钟左右，放入小白菜，煮到小白菜断生，放盐调味。

4. 做淡一点，我就一盆，不吃主食，很爽。