猪肉大葱肉包子
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今天算算好像好多年没有吃过肉包子了，因为外面经常曝光包子的肉如何如何！所以决定自己动手做！真的好吃到想哭！
用料
| 馅# | |
| 瘦肉加肥肉73开的量 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 盐 | |
| 十三香 | |
| 鸡精 | |
| 黄豆酱 | |
| 洋葱丁 | |
| 葱花 | |
| 面皮# | |
| 普通面粉 | |
| 牛奶 | 50G |
| 糖 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 酵母 |
猪肉大葱肉包子的做法
揉面的步骤没有拍照，把面粉的料一起放到盆里，干的话慢慢加水就可以了，我大概加了120的水差不多！面团揉至光滑！放烤箱发酵60分40度，下面记得放盘水！
肉用绞肉机绞碎，放入全部调料，然后葱花洋葱丁，顺时针方向搅拌均匀，可以一边搅拌一边加水，感觉肉不是很干了，而且有点粘粘的就可以了！放在那等着发好面团就可以包了！
![猪肉大葱肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "猪肉大葱肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面发好了，继续揉，排气，然后切成大小差不多的剂子，擀饼包肉馅，包好不要马上蒸，在醒十五分钟左右！开水蒸15到20分钟！
![猪肉大葱肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "猪肉大葱肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒸好了！可以开吃啦！
![猪肉大葱肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "猪肉大葱肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
因为我是凭记忆妈妈的样子做的，所以调馅都是看感觉的，也依个人口味来的！用量上没有具体的说明！包子擀皮时候尽量底厚一点防止底部破了！
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