比饭店还好吃的酸菜鱼
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![比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图]( "比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图")
色鲜酸辣爽都有味道好极了，看着就能流口水，😋😋😋吃过的都说比饭店还好吃的酸菜鱼，真是杠杠的
用料
| 鱼 | 500克 |
| 酸菜 | 150克 |
| 泡姜 | 4-5块 |
| 泡辣椒 | 10-15根 |
| 胡椒粉 | 1小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 油 | 50克 |
| 香葱 | 2根 |
| 淀粉 | 2小勺 |
| 花椒 | 30-50粒 |
比饭店还好吃的酸菜鱼的做法
自制泡菜，巴沙鱼1片
![比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第2张]( "比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第2张")
鱼斜刀切片
![比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第3张]( "比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第3张")
放少许盐，一小勺胡椒粉，一小勺料酒，2小勺淀粉，腌制20分钟
![比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第4张]( "比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第4张")
自制泡菜，泡姜泡辣椒捞出来
![比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第5张]( "比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第5张")
泡菜斜刀切片，泡辣椒斜刀切片，泡姜切片
![比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第6张]( "比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第6张")
起锅放50油30-50粒花椒，炒出香味放入泡姜。
![比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第7张]( "比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第7张")
放入泡辣椒
![比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第8张]( "比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第8张")
在放泡酸菜
![比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第9张]( "比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第9张")
放一大碗水大火开锅关小火炖30分钟。
![比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第10张]( "比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第10张")
捞出酸菜
![比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第11张]( "比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第11张")
放盆里
![比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第12张]( "比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第12张")
把鱼片放进炖酸菜的汤里
![比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第13张]( "比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第13张")
鱼片都放进去煮3-5分钟放入香葱小段。
![比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第14张]( "比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第14张")
倒入装酸菜的盆里。
![比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第15张]( "比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第15张")
色鲜酸辣爽聚全，比饭店还好吃酸菜鱼就做好了。😋😋😋
![比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第16张]( "比饭店还好吃的酸菜鱼的做法步骤图 第16张")
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