猪肉大葱肉包子

记得小时候家隔壁是一家餐馆，卖的大葱肉包子的味道到现在都记忆深刻^ _ ^😋现在自己也会做包子啦^ _ ^嘿嘿就不用花钱再去买了

用料  

猪肉大葱肉包子的做法  

1. 酵母和白糖用温水调好用筷子逐步加入面粉中、豁成絮状

2. 揉成面团放在盆里盖盖放在热点的位置让它发酵、面发酵好时间要看不同情况来定

3. 切好包子猪肉丁里面加花椒水朝一个方向搅拌上劲、再加姜末、胡椒粉盐、生抽、白糖、香油、十三香、食用油搅拌、最后加入切好的大葱末拌匀

4. 面发好后就是这样子的、然后揉成面团排掉里面的气孔

5. 搓成长条

6. 切成均匀的剂子

7. 擀好包子皮、一定是中间稍微厚点，边上也不能太薄

8. 开始包

9. 放在锅里不开火加盖第二次醒发半个小时

10. 长胖的包子😄水烧开后放入包子直接蒸20分钟，关火后再焖五分钟再出锅

11. 好了👌

小贴士

比例大家可以根据肉的多少来添加