不怎么酸甜的糖醋排骨

不爱吃酸甜口的食物，但是这道排骨依然不想错过，放糖和醋的时机很重要，也可以尝不出来酸甜味，更像是红烧排骨。

用料  

不怎么酸甜的糖醋排骨的做法  

1. 炒糖色，几块冰糖小火慢炒，焦黄色即可，发黑了会苦。

2. 放入焯水过的排骨，加入一勺老抽（上色用），两勺生抽（调味用），一勺陈醋，两勺料酒，简单翻炒上色。
   加入500ml热水，焖煮30分钟。

3. 收汁后装盘。

4. 配了个素菜和荷包蛋萝卜汤，打包带走。