酸甜可口的糖醋排骨
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用料
排骨 | 500克 |
香醋 | 3勺 |
白醋 | 一勺 |
酱油 | 2勺 |
话梅 | 3颗 |
糖 | 3勺 |
油 | 2勺 |
酸甜可口的糖醋排骨的做法
准备好食材。
将排骨洗干净后切小备用。
将排骨放到开水里面汆烫去掉血水后捞起备用。
准本一个干净的锅,里面加水烧开后将排骨放入煮15分钟,取出排骨,汤备用。
锅里放入油和糖炒至变色。这里不要开大伙,用小火慢慢炒。
加入排骨翻炒至上色,然后依次倒入一勺料酒,一勺白醋,三勺香醋,2勺酱油,翻炒均匀。然后倒入排骨汤(大约200毫升),加入话梅中火焖煮至熟透,最后小火慢慢收汁即可完成了。
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