酸甜可口—咕噜排骨
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☄️咕噜排骨☄️
这道菜酸甜可口 非常开胃 改自咕噜肉
因为家人不太喜欢吃纯肉 所以用排骨代替
最后 突发奇想在咕噜排骨上洒一把坚果
也挺搭配的👍女儿评价：和餐厅吃过的一样❗️
用料
| 排骨 | 400克 |
| 淀粉 | 4勺 |
| 面粉 | 4勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 20克 |
| 番茄酱 | 50克 |
| 青椒 | 半个 |
| 红椒 | 半个 |
| 菠萝 | 150克 |
酸甜可口—咕噜排骨的做法
排骨先用盐抓匀腌制半小时。半小时后，1个鸡蛋4勺面粉4勺玉米淀粉拌匀，放入排骨均匀裹上浆糊
![酸甜可口—咕噜排骨的做法步骤图 第2张]( "酸甜可口—咕噜排骨的做法步骤图 第2张")
把青椒 红椒 菠萝切小块惫用
![酸甜可口—咕噜排骨的做法步骤图 第3张]( "酸甜可口—咕噜排骨的做法步骤图 第3张")
排骨逐块放入油锅里炸至金黄色捞出
![酸甜可口—咕噜排骨的做法步骤图 第4张]( "酸甜可口—咕噜排骨的做法步骤图 第4张")
待油温再次升高后 排骨再次复炸后捞出
![酸甜可口—咕噜排骨的做法步骤图 第5张]( "酸甜可口—咕噜排骨的做法步骤图 第5张")
另一口锅里放入油 加盐爆炒青黄椒后盛起
![酸甜可口—咕噜排骨的做法步骤图 第6张]( "酸甜可口—咕噜排骨的做法步骤图 第6张")
锅里倒入400毫升水50克番茄酱20克糖
拌匀煮沸后试下酸甜度 加入淀粉水勾芡
倒入排骨 青黄椒 菠萝翻炒![酸甜可口—咕噜排骨的做法步骤图 第7张]( "酸甜可口—咕噜排骨的做法步骤图 第7张")
炒至汁完全裹住食材 上碟后洒一把坚果
![酸甜可口—咕噜排骨的做法步骤图 第8张]( "酸甜可口—咕噜排骨的做法步骤图 第8张")
🔸小贴士🔸
糖一定要加足 酸甜度才会突出 否则只有酸味![酸甜可口—咕噜排骨的做法步骤图 第9张]( "酸甜可口—咕噜排骨的做法步骤图 第9张")
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