佛手瓜炒蛋🥚

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛手瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。适合所有人食用，老少皆宜。

用料  

佛手瓜炒蛋🥚的做法  

1. 准备大蒜拍碎，佛手瓜切片。

2. 佛手瓜焯水至半熟。

3. 起锅烧油炒鸡蛋备用。

4. 起锅放一点点油放入大蒜炒香，放入佛手瓜翻炒几下放入鸡蛋，放盐、鸡精翻炒均匀出锅。

小贴士

也可以焯水，也可以不焯水看自己喜好。