佛手瓜原产墨西哥，在国内的南方地区有种植，口感清甜脆嫩。
用料
鸡蛋炒佛手瓜的做法
鸡蛋打散，加水，葱花，盐，下锅炒熟
佛手瓜去皮去核切成片，下锅炒熟，加盐调味后放入鸡蛋翻炒均匀即可
小贴士
佛手瓜也能生吃
