高蛋白~佛手瓜炒鸡蛋
来源：菜肴屋 阅读：8.63K 次
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 佛手瓜 | 一只 |
| 木耳 | 8朵 |
| 胡萝卜 | 少量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜片 | 4片 |
| 盐 | 1克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 蚝油 | 1勺 |
高蛋白~佛手瓜炒鸡蛋的做法
佛手瓜去皮去籽切片，木耳掐小朵，胡萝卜切片，两个鸡蛋打散，姜蒜切片备用
![高蛋白~佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "高蛋白~佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
所有菜食材依次胡萝卜~木耳~佛手瓜焯水一分钟
![高蛋白~佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "高蛋白~佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
起锅烧油放入鸡蛋炒散盛出备用
![高蛋白~佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "高蛋白~佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第4张")
另起锅烧油放姜蒜片爆香
![高蛋白~佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "高蛋白~佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第5张")
加入佛手瓜木耳胡萝卜快速炒匀，加盐，胡椒粉，蚝油炒匀，最后放入鸡蛋，出锅前可加入少许香油
![高蛋白~佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "高蛋白~佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第6张")
秋天多食用佛手瓜可以提高人体的抗病能力哟……
![高蛋白~佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第7张]( "高蛋白~佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第7张")
小贴士
佛手瓜是一种营养价值极高的食材，不但含有丰富的水分，还含有多种人体必需的维生素。另外微量元素、核黄素以及胡萝卜素和盐酸，还有叶酸等物质，高蛋白食物也很适合老人与小孩~
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