咖喱花甲粉

以前在呷哺里面吃过咖喱锅底，煮上粉丝，那个香味让人不能忘怀。最近又想到了那个让人怀念的味道，可惜我家这里没有呷哺，那就自己做吧。🤪😜😜

用料  

咖喱花甲粉的做法  

1. 1.花甲洗净，用清水浸泡加点盐可让花甲吐出沙子
   2.娃娃菜从中间切开，蒜切末备用，粉丝用热水泡软备用（不泡的话煮的时间稍微久一点点）
   3.热锅凉油放入蒜末爆香，放入花甲炒2，3分钟，加入娃娃菜炒1分钟左右加水，大火烧开放火锅丸子，煮到丸子涨大将咖喱掰成块放入锅中，我用的是百梦多的咖喱，超市7块一盒的那种，缓慢搅拌至咖喱完全融化，放入泡好的粉丝，煮1分钟就可出锅
   

小贴士

根据自己饭量加水，不用放其他调料。这个还可以煮些其他材料，虾，宽粉，青菜，面条等等，蒜末多点，切碎点，我用的压蒜器。