虾仁夹吐司

用料  

虾仁夹吐司的做法  

1. 一片吐司切4小块

2. 虾仁压成泥状

3. 加入盐，料酒、适量的蛋清和玉米淀粉搅拌。

4. 舀一勺拌好的虾仁在面包片上，用另一片盖上去。

5. 四边裹上蛋黄糊 ，放刷上一层油的平底锅煎。

6. 煎到两面金黄出锅

小贴士

煎的时候火不要太大。也可以不裹蛋黄液，放油锅里炸。