虾仁蔬菜吐司卷

昨天买的全麦吐司木有吃完，着实不忍浪费，思及家中恰有美味虾仁，决定利用起来做一份健康早餐，总算完成的还不错——虾仁蔬菜吐司卷😜

用料  

虾仁蔬菜吐司卷的做法  

1. 虾仁洗净，过水30秒，切碎待用。
   

2. 西红柿洗净切丁，包菜过水，切丝。
   

3. 将虾仁、西红柿，包菜加少许沙拉酱（低脂的低脂的😂）拌匀。
   

4. 吐司去边，用擀面杖压扁。
   

5. 将拌好的馅放在吐司的一边，把吐司像卷寿司一样卷起来。
   

6. 将鸡蛋打成蛋液，把吐司卷均匀的沾上蛋液。
   

7. 平底锅，小火慢煎。煎至金黄即可盛出。（因为a我想更加健康一些，用的不粘锅，没放油，直接煎的，慢工出细活😬）