夏季必备，冰激凌奶油，超好用！
来源：菜肴屋 阅读：1.58W 次
我是一枚蛋糕抹面手残星！
所以做的不多，保存留底！🤩
这里分享下夏季超好用的冰激凌奶油，不管你抹面多差，他都不会变渣，给你足够的时间修饰！而且不易化！
用料
| 八寸戚风 | 一个 |
| 冰激凌奶油： | |
| 奶油 | 300克 |
| 可可脂白巧克力 | 40克 |
| 吉利丁片 | 1片 |
| 保鲜膜 | 1张 |
夏季必备，冰激凌奶油，超好用！的做法
吉利丁片冰水泡软！备用
淡奶油加热到80度左右！
将巧克力倒入加热过得淡奶油中，用余温搅拌融化！
巧克力融化后，将提前泡软的吉利丁挤干水份放入淡奶油融合物！
全部溶解后！将保鲜膜贴面盖在淡奶油上面！这一步是防止淡奶油结皮，不能不做！盖好后冰箱冷藏一夜即可！
补充一下，比如明天你要做一个八寸的生日蛋糕，今天晚上就要做好冰激凌奶油介质，第二天，要做的时候，再加入300克淡奶油一起打发即可！好不好用你试试就知道了🤣
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