奶油冰激凌
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大冬天来个冰激凌那是多么妙哉的事情,于是动手做一做这奶味十足的小猪冰激凌。
用料
牛奶 | 400克 |
蛋黄 | 4个 |
白糖 | 70克(根据自己口味) |
奶油 | 250克 |
奶油冰激凌的做法
除了奶油其余的全部放入锅中,小火搅拌,等奶液滚了以后,关火,迅速加入奶油,搅拌,不停的搅拌
然后静置等溶液冷却,之后一定要过滤,这样的口感才好吃。然后放入冷冻室,等结了一层霜后,取出搅拌,再放入冷冻室,随后每隔半小时取出搅拌,重复三次即可。
冰激凌最好过夜后再吃,味道么,棒棒哒
小贴士
一定要搅拌,这样的冰激凌口感才好吃
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