冰激凌(消耗淡奶油)

用料  

冰激凌(消耗淡奶油)的做法  

1. 两个蛋黄里加入20克糖(不喜欢甜的加10克)，打蛋器打发至体积变大，颜色变浅。

2. 50克牛奶小火加热至微微冒小泡，关火，加入蛋黄混合液，搅拌均匀，再开火，加热至粘稠。

3. 淡奶油加10克糖(不喜欢甜的减半)，打发至有淡淡的纹路，加入牛奶蛋黄混合液，打发至顺有纹路。

4. 倒入模具，冷冻4-5小时即可。

小贴士

做的时候可以再加入可可粉、奥利奥等，做成其他口味