零失败奶香十足冰激凌（无冰碴消耗淡奶油，代糖生酮）

跟着璟宁妈妈的菜谱做了好几回，完美。

用料  

零失败奶香十足冰激凌（无冰碴消耗淡奶油，代糖生酮）的做法  

1. 牛奶加一半糖，小火煮到有小泡泡就停火。

2. 蛋清蛋黄分离，蛋黄打散加入柠檬汁和盐，搅匀，加入牛奶锅，迅速搅拌。（蛋清留着看我双皮奶的菜谱）

3. 锅的余温一直搅拌到糊状。放置一边晾凉。

4. 淡奶油加剩下的糖打发。

5. 凉好的蛋奶糊糊加入淡奶油，刮刀翻拌均匀。

6. 将上述物体放入模具，或者纸杯，塑料杯都可。插入雪糕棒。冷冻。

7. 想吃其他味道，就把第5步的分成几份，有的加可可粉，有的加抹茶粉，有的加果泥果酱，干果啥的，都可以。

小贴士

完全没有冰碴。超好吃。