冰激凌🍦

这是第二次做了，上次做了无淡奶油的，这次放了淡奶油。比上次形状要固定一点！

用料  

冰激凌🍦的做法  

1. 准备食材

2. 打4个蛋，蛋黄蛋白分离，取出蛋黄，➕糖

3. 搅拌

4. 把牛奶🥛隔水微加热，搅拌不结块

5. 将牛奶倒进蛋黄液，不挺地搅拌，怕烫熟蛋黄液！

6. 然后再放进锅里隔水蒸，搅拌，

7. 葡萄干➕进去，搅拌，关火

8. 打发奶油，我的奶油放进了冰箱被冻住了，所以没打发，这次做冰淇凌就是消耗它，省得浪费！

9. 将蛋奶液倒入打发的奶油中，再搅拌，

10. 冷却，封口，放冰箱,

11. 取出，可以吃了，我做的是大份的，

小贴士

保鲜膜封口，放入冰箱冷冻，2小时后拿出来搅拌一次，以免有冰渣，影响口感，