草莓舒芙蕾松饼

第一次做 成功了  这个房子能做7-8个

用料  

草莓舒芙蕾松饼的做法  

1. 面糊按照戚风蛋糕的做法

2. 玉米油牛奶混合

3. 筛入低粉

4. 拌匀

5. 加入蛋黄

6. 打发蛋白混合面糊 装入裱花袋

7. 热锅。全程小火 加入黄油

8. 挤入面糊。盖上锅盖 焖20秒 慢慢揭开锅盖 （切勿一下拿开锅盖 否则塌陷 ）加入些许水 继续盖盖子

9. 2-3分钟后 翻面 盖盖子 2分钟焦黄即可。（开盖都要轻轻 ）

小贴士

全程小火 ，  开盖要轻。 面糊挤入锅中可以高一些 这样后期也会很蓬松。奶香十足 软软的  鸡蛋量 蛋黄要两个。蛋白要三个蛋的蛋白 才会让舒芙蕾 松松软软 。