焗江西板鸭

做过湖南腊鸭
吃过湖南板鸭
江西板鸭还是第一次见
老公说这种板鸭要慢慢的焗
不会做，所以老公教做
写此菜谱是为了下次不会忘记怎么做
❤️板鸭是咸的所以不用放盐

用料  

焗江西板鸭的做法  

1. 江西友联板鸭

2. 开封

3. 斩成小块用水泡2个小时以上

4. 香芹切段

5. 放少许油
   油烧热后把姜、蒜、桂皮和板鸭一起炒到金黄色
   此处留一点生姜备用

6. 然后加一点水中火慢慢焗
   焗干水后再加一点点水慢慢焗
   大概反复4、5次

7. 最后一次加一点水

8. 加香芹，青蒜，和姜焗到香芹青蒜断生就可以了

9. 和红酒最配～