板栗烧鸭

秋天正是吃板栗的好季节，于是盒马买了板栗回家，晚饭时和最爱的鸭肉烧在一起，满一盘端上桌。一小会儿功夫，菜盘子便见底了。

用料  

板栗烧鸭的做法  

1. 鸭肉放入网篮再放入主锅，水末过食材，5分钟/50度/速度5，洗好后在水龙头下冲洗干净，沥干水

2. 板栗和鸭准备好

3. 主锅放入生姜、大蒜头和油，3分钟/v/反转小勺

4. 放入鸭肉和所有的调味料和香料

5. 盖上主锅盖，设置40分钟/v/反转小勺，页面剩余18分钟的时候从洞口放入板栗。整个流程烧好了以后，感觉汤汁很多，可以打开量杯盖继续再设定5分钟左右，这样起到收汁的作用。最后再5秒/反转速度2，这样就起到颠锅的作用，让食材均匀的上色，裹上汤汁

6. 打开主锅盖，香喷喷的板栗烧鸭就好了

7. 装盘享用，哇，加一块放入嘴里，酥烂的鸭肉可好吃啦！