板栗烧排骨
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用料
| 板栗 | 800克 |
| 排骨 | 4斤 |
| 姜 | 5片 |
| 老抽 | 3勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 白糖 | 4勺 |
| 大葱 | 1根 |
板栗烧排骨的做法
排骨洗干净焯水，然后锅里放油炒糖色
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糖色炒出来后将排骨放下去
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炒干水分后放葱姜煸香
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葱姜煸香后放板栗
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放生抽，老抽，蚝油，因为我排骨比较多，这些调料量比较大。
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高压锅8分钟，排骨就脱骨了，其实5分钟最好，这样还可以开盖煨一下
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天气比较冷用铸铁锅单独盛了一份今天吃
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小贴士
比较喜欢用白糖炒糖色，好掌握又容易出颜色
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