白焯油菜

在家给妈妈做了几次早饭后，越来越感觉到到早餐蔬菜的重要性。要通过简便快捷的烹饪方式吃到新鲜而不油腻的蔬菜，白灼是一个很不错的选择。焯过的油菜清爽鲜嫩，酱汁的咸鲜又增添了馥郁的味道，我个人非常喜欢^_^

用料  

白焯油菜的做法  

1. 油菜外表洗净，对半切开。切开后再次清洗。

2. 蒜切末。

3. 水开后把油菜放进去焯1分半捞出，沥干水分。

4. 摆盘。

5. 锅中烧热后放入适量油，下蒜末，加入生抽和一点水，翻炒均匀即可。如果喜欢吃辣，可以在这一步加入切碎的辣椒末或辣椒酱。

6. 最后把调好的酱汁均匀撒在油菜上即可食用。