白焯野苋菜

用料  

白焯野苋菜的做法  

1. 将苋菜收拾干净，沥干水份备用。

2. 煮一锅开水，加入一点点盐，一点点油在开水里，继续开大火，下苋菜，待开水煮开，就可以捞起苋菜沥干水装盘备用。
   

3. 热锅下油(比平时炒菜的油多点)，下蒜片，小火爆香，关火，将蒜片油倒到苋菜上，再倒入适量生抽拌均匀，就可以享用了。

小贴士

苋菜想软一点，可以在锅里多煮半分钟。