野苋菜头蛋花汤
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野苋菜在乡下路边,田野都处可见,夏天有不少人们喜欢用它来煲汤降暑,可以清热解毒,润肠通便功效!
用料
野苋菜头(大个) | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
花生油 | 少许 |
野苋菜头蛋花汤的做法
把野苋菜头洗干净,切成小段!
野苋菜头加水煲40分钟,用勺压,能压偏为止,把野苋菜头捞出装盘!
在煲加入少许花生油,然后加入鸡液。(鸡蛋加盐打散)慢慢倒入煲里,小火煮2分钟,加入少许盐调味即可!
小贴士
只要是大肠热,湿热,便秘,口气重的人都可以饮用此汤!(脾胃虚寒的人除外)
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