银鱼苋菜汤

day05
午餐

用料  

银鱼苋菜汤的做法  

1. 银鱼洗净、沥干水分，苋菜洗净，切成 3 厘米长的段；

2. 油锅烧热，将蒜末和姜末爆香后，放入银鱼快速翻炒半分钟，再加入苋菜，炒至微软；

3. 锅内加入清水，大火煮开，转小火再煮 5 分钟，出锅前放入盐调味即可。