苋菜汤

用料  

苋菜汤的做法  

1. 苋菜去除根部洗净备用。

2. 锅中倒油，大火烧热后放入苋菜进行翻炒。

3. 炒至苋菜蔫了，即可倒入清水，不要炒的太烂。

4. 加入盐，白胡椒粉和生抽调味。

5. 大火煮开，苋菜汤就做好了。

小贴士

1、生抽在这里只是增加鲜味，并不会改变汤的颜色。
2、大火煮开即可食用，不要再继续炖煮，那样苋菜会被煮的太烂没有口感。