豆腐杂鱼苋菜梗汤

鱼汤营养丰富，非常适合孩子们！

用料  

豆腐杂鱼苋菜梗汤的做法  

1. 热油，爆姜片。下吸干水份的鱼。这次用了小鱼和石狗公。

2. 魚湯，有秘訣的，就是魚一定要煎的好，煎魚前，魚要擦干，熱鍋下，然後不要翻魚，應該翻鍋，之後煎好一邊，最好就是關🔥，等涼了， 翻另外一邊，這樣魚會非常漂亮。

3. 加入开水。。。

4. 让它沸腾一会，出白汤

5. 把鱼儿放入袋子里面，避免有骨头

6. 小心的放，并且转锅

7. 继续加入适量的水，大火煮30分钟后，加入苋菜梗，其实也可以不加。西洋菜也可以。

8. 记得挤压袋子多次，煮多10分钟，如果想味道更好，加入一小块半肥瘦猪肉调味道会更好

9. 放入豆腐切的块

10. 加入适量的盐，关火，加入100ml的牛奶。铸铁锅盖上焖15分钟。

11. 鱼汤好啦。。。