辣椒炒苋菜梗
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用料
苋菜 | 1把 |
红辣椒 | 1只 |
花椒 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
辣椒炒苋菜梗的做法
1、买回的苋菜吧叶摘掉,去掉老根,用水洗净,控干水;
2、控干水的苋菜梗切寸段,辣椒切段;
3、锅里放适量油,再放入适量花椒,炸到花椒变黑,捞出;
4、放入适量盐,倒入苋菜梗、辣椒段,翻炒苋菜梗变色(翠绿)即可出锅。
小贴士
1、热油先放盐,炒出的青菜翠绿;
2、摘下的苋菜叶可以焯水后凉拌,一菜两吃~
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