酸辣苋菜梗
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用料
苋菜梗 | |
泡姜姜片 | |
泡辣椒段 | |
蒜片 | |
盐 | |
味精 | |
酱油 | |
花椒 | |
酸辣苋菜梗的做法
1.苋菜梗择成段清洗后,撒上适量盐腌制一下(腌制后炒出来会比较脆)。
2.泡姜姜片切好,泡辣椒切段。
3.苋菜梗腌制好后,清洗一下(因为泡姜,泡辣椒一般有盐,所以最好清洗一下,不然咸了可就没法补救了。),再切成丁。
4.热锅放油,油热后,放入花椒块,姜片,辣椒炒香,放入苋菜梗丁继续炒(可加适量酱油调色),快好的时候放入盐,味精调味。
5.出锅,拍照。
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