酸辣红薯梗
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红薯梗即是新鲜红薯连着叶子的那段细嫩的茎。城市里比较少有，小时候母亲每每采来洗干净和青椒一起整整齐齐摆在缸内，用盐水泡至15天后就可以拿来炒着吃配一碗白米粥，那味道酸爽可口，还有泡椒的辣味，真的让人怀念。。。这次无意中从农村得到，很是开心。
用料
| 泡椒 | 3至4个 |
| 酸红薯梗 | 一把 |
| 油 | 稍多放 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
酸辣红薯梗的做法
泡椒 红薯梗切段 葱姜 蒜切细
锅中放油烧开，倒入所有材料 炒熟即可
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