妈妈嘴里所谓的猪食（番薯梗 红薯梗）
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这是一道回忆里的菜谱（婺源这边吃的比较多）
小时候；妈妈常常说：这搁在以前就是喂猪的猪食，如今，是我们餐桌上常见的美食
用料
| 番薯梗 | 一把 |
| 青. 红辣椒 | 各2个 |
| 大蒜 | 五瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 醋 | 1勺 |
妈妈嘴里所谓的猪食（番薯梗 红薯梗）的做法
准备一把嫩嫩的番薯梗（老的不好吃）
![妈妈嘴里所谓的猪食（番薯梗 红薯梗）的做法步骤图 第2张]( "妈妈嘴里所谓的猪食（番薯梗 红薯梗）的做法步骤图 第2张")
去除叶子，嫩点的不剥皮也可，剥皮太麻烦，选嫩的不剥皮也好吃
![妈妈嘴里所谓的猪食（番薯梗 红薯梗）的做法步骤图 第3张]( "妈妈嘴里所谓的猪食（番薯梗 红薯梗）的做法步骤图 第3张")
切成这样的小段，备用，准备辣椒，大蒜
![妈妈嘴里所谓的猪食（番薯梗 红薯梗）的做法步骤图 第4张]( "妈妈嘴里所谓的猪食（番薯梗 红薯梗）的做法步骤图 第4张")
辣椒和大蒜洗洗切好，切成如图一样
![妈妈嘴里所谓的猪食（番薯梗 红薯梗）的做法步骤图 第5张]( "妈妈嘴里所谓的猪食（番薯梗 红薯梗）的做法步骤图 第5张")
锅内放少许油，油热，放入蒜末和辣椒爆香，小火烧一会，不要太久容易焦
![妈妈嘴里所谓的猪食（番薯梗 红薯梗）的做法步骤图 第6张]( "妈妈嘴里所谓的猪食（番薯梗 红薯梗）的做法步骤图 第6张")
放入番薯梗翻炒一下，放适量盐翻炒，在放适量生抽，适量鸡精 ，一点醋，翻炒均匀，出锅即可，色香味俱全哦
![妈妈嘴里所谓的猪食（番薯梗 红薯梗）的做法步骤图 第7张]( "妈妈嘴里所谓的猪食（番薯梗 红薯梗）的做法步骤图 第7张")
出锅，能吃两碗米饭
![妈妈嘴里所谓的猪食（番薯梗 红薯梗）的做法步骤图 第8张]( "妈妈嘴里所谓的猪食（番薯梗 红薯梗）的做法步骤图 第8张")
小贴士
红薯梗的功效，通便排毒，提高免疫力，保护视力，促进皮肤细腻，延缓衰老…一系列功效
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